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FIORDICA GEL EVOLUTION GLUTEN FREE
25,20 €
Iva inclusa
Preparato semilavorato in polvere per prodotti dolciari. Stabilizzante in polvere per mousse, bavaresi e dessert. INGREDIENTI: zucchero, destrosio, gelatina bovina, addensante: E 410, aromi. Può contenere tracce di latte, soia.
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Fiordica Gel Evolution di PreGel è un preparato in polvere completo con eccezionali proprietà gelificanti, addensanti e stabilizzanti. È ideale per la creazione di una vasta gamma di specialità, tra cui mousse, creme bavarese, pannacotta, aspic e gelée. Perfetto per dolci freddi da consumare a temperatura positiva o conservare a temperature negative.
Caratteristiche principali:
• Senza glutine: Adatto a celiaci e a chi segue una dieta senza glutine.
• Senza latticini: Ideale per chi è intollerante al lattosio o segue una dieta vegana.
• Halal certificato (IFANCA): Idoneo per chi segue le prescrizioni alimentari halal.
Modalità d’uso:
Per preparare il prodotto, mescolare 130-150 g di Fiordica Gel Evolution con 200 g di acqua e 1 litro di panna. Seguire le indicazioni specifiche riportate sulla confezione per ottenere i migliori risultati.
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Preparato semilavorato in polvere per prodotti dolciari. Stabilizzante in polvere per mousse, bavaresi e dessert. INGREDIENTI: zucchero, destrosio, gelatina bovina, addensante: E 410, aromi. Può contenere tracce di latte, soia.