SEMILAVORATO PER PRODOTTI DOLCIARI DA FORNO

PREPARATO PER PANETTONE GRAN PRESTIGE 15KG

75,00 €

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SEMILAVORATO PER PRODOTTI DOLCIARI DA FORNO GRAN PRESTIGE.

INGREDIENTI: farina di frumento, lievito naturale in polvere di farina di frumento, zucchero; burro anidro; emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471); glutine di frumento; sale; latte scremato in polvere; maltodestrine; proteine del latte; aroma; agenti di trattamento della farina: acido ascorbico (E 300); enzimi. Può contenere tracce di: uovo, soia, frutta a guscio.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Gran Prestige Masterline è un semilavorato professionale in polvere, ideato per la produzione di dolci lievitati da ricorrenza come panettone, colomba, veneziana e pandoro. È una versione arricchita del mix Prestige, caratterizzata dalla presenza di burro anidro e lievito madre, che conferiscono ai prodotti finiti un aroma intenso, una sofficità prolungata e una struttura interna regolare.

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Preparato semilavorato in polvere. DOSAGGIO: mix per crepes 480g, latte 1 litro. INGREDIENTI: farina di frumento, zucchero, uova in polvere, latte in polvere, amido modificato, aromi, emulsionanti: E 472a, E 472b, sciroppo di glucosio disidratato, agenti lievitanti: E 500i, E450i, colorante: E160a. Può contenere tracce di soia, senape, lupini.

32,50 €

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