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INGREDIENTI
Zucchero, oli vegetali raffinati (girasole, soia e palma in proporzione variabile), siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, emulsionanti lecitine di soia e girasole, aromi.
Perline di zicchero oro in confezione di 1kg.
INGREDIENTI: zucchero, amido di mais, gelatina di pesce, coloranti: E174,E100,102*, olio vegetale di cocco, agente di rivestimento: gomma lacca. Può contenere tracce di glutine, latte, arachidi, soia, frutta a guscio, mandorle e loro derivati.
Prodotto semilavorato in pasta per gelato al gusto di Melone.
DOSAGGIO IN GELATERIA: Fortefrutto 100g, fruttosa pregel 50g, zucchero 300g, acqua 1 litro; oppure Fortefrutto 100g, totalbase pregel 80g, zucchero 300g, acqua 1 litro; oppure utilizzare per rinforzare il sapore di un gelato ottenuto con la frutta fresca: 20-30 g/kg.
INGREDIENTI: sciroppo di glucosio, zucchero, meloni (6%), aromi, acidificante: E 330, gelificante: E 440i, coloranti: E 102, E 129.
INGREDIENTI
Oli vegetali raffinati (girasole, soia e palma in proporzione variabile), cacao magro al 10/12% di burro di cacao (25%), zucchero, siero di latte in polvere, nocciole, emulsionanti lecitine di soia e girasole, aromi.
Prodotto semilavorato in pasta per gelato al gusto di amarena.
DOSAGGIO IN GELATERIA: Fortefrutto 100g, fruttosa pregel 50g, zucchero 300g, acqua 1 litro; oppure Fortefrutto 100g, totalbase pregel 80g, zucchero 300g, acqua 1 litro; oppure utilizzare per rinforzare il sapore di un gelato ottenuto con la frutta fresca: 20-30 g/kg.
INGREDIENTI: sciroppo di glucosio, zucchero, succo e polpa di amarene (14%), acidificanti: E 330, E 334, gelificante: E 440i, aromi, coloranti: E 102, E 122, E 129, E 132.
PASTA DI ZUCCHERO - SENZA GLUTINE
INGREDIENTI: zucchero (74%), sciroppo di glucosio, oli e grassi vegetali (palma, girasole, illipe), sciroppo di zucchero invertito, stabilizzante: E420ii, acqua, umidificante: E422, addensante: E415, emulsionante: E471, acidificante: E330, aroma, conservante: E202, antiossidante: E300. Può contenere tracce di: Nocciole, latte, soia. Prodotto in Italia nello stabilimento di Via G. Maggi 2, 21030 Cuvio (VA).
Prodotto semilavorato in pasta per gelato al gusto di fragola.
DOSAGGIO IN GELATERIA: Fortefrutto 100g, fruttosa pregel 50g, zucchero 300g, acqua 1 litro; oppure fortefrutto 100g, totalbase pregel 80g, zucchero 300g, acqua 1 litro; oppure utilizzare per rinforzare il sapore di un gelato ottenuto con la frutta fresca: 20-30 g/kg.
INGREDIENTI: sciroppo di glucosio, succo e polpa di fragole (33%), zucchero, acidificante: E 330, gelificante: E 440i, aromi, coloranti: E 102, E 129.
Colorante alimentare pastello spray per decorazioni e ricoperture.
INGREDIENTI: Propellenti (butano E943a, isobutano E943b, propano E944), aroma, amido di riso, coloranti: E102, E133.
Prodotto semilavorato in pasta per gelato al gusto di Mango Alfonso.
DOSAGGIO IN GELATERIA: Fortefrutto 100g, fruttosa pregel 50g, zucchero 300g, acqua 1 litro; oppure fortefrutto 100g, totalbase pregel 80g, zucchero 300g, acqua 1 litro; oppure utilizzare per rinforzare il sapore di un gelato ottenuto con la frutta fresca: 20-30 g/kg.
INGREDIENTI: sciroppo di glucosio, polpa di mango Alfonso (38%), zucchero, acidificante: E 330, gelificante: E 440i, aromi, colorante: E 160a.
Prodotto semilavorato in pasta per gelato al gusto di frutti di bosco.
DOSAGGIO IN GELATERIA: fortefrutto 100g, fruttosa pregel 50g, zucchero 300g, acqua 1 litro; oppure fortefrutto 100g, totalbase pregel 80g, zucchero 300g, acqua 1 litro; oppure utilizzare per rinforzare il sapore di un gelato ottenuto con la frutta fresca: 20-30 g/kg.
INGREDIENTI: sciroppo di glucosio, zucchero, frutti di bosco (mirtilli, lamponi, ribes) (30%), acidificante: E 330, gelificante: E 440i, aromi, coloranti: E 122, E 132.
