Prodotto semilavorato in pasta per gelato al gusto di Mango Alfonso. 

DOSAGGIO IN GELATERIA: Fortefrutto 100g, fruttosa pregel 50g, zucchero 300g, acqua 1 litro; oppure fortefrutto 100g, totalbase pregel 80g, zucchero 300g, acqua 1 litro; oppure utilizzare per rinforzare il sapore di un gelato ottenuto con la frutta fresca: 20-30 g/kg. 

INGREDIENTI: sciroppo di glucosio, polpa di mango Alfonso (38%), zucchero, acidificante: E 330, gelificante: E 440i, aromi, colorante: E 160a. 

Prodotto semilavorato in pasta al gusto di cheesecake per la decorazione di prodotti dolciari e del gelato.

INGREDIENTI: zucchero, grasso vegetale (girasole), biscotti, (farina di frumento, zucchero, olio vegetale (cocco), latte scremato in polvere, amido di frumento, malto d'orzo, agenti lievitanti: E 500ii, E 503ii), latte scremato in polvere, latte in polvere, maltodestrine, sale, aromi, emulsionante: E 322, antiossidante: E 307. Può contenere tracce di arachidi, soia, uova, senape e frutta a guscio. 

Prodotto semilavorato in pasta per gelato al gusto di frutti di bosco.

DOSAGGIO IN GELATERIA: fortefrutto 100g, fruttosa pregel 50g, zucchero 300g, acqua 1 litro; oppure fortefrutto 100g, totalbase pregel 80g, zucchero 300g, acqua 1 litro; oppure utilizzare per rinforzare il sapore di un gelato ottenuto con la frutta fresca: 20-30 g/kg. 

INGREDIENTI: sciroppo di glucosio, zucchero, frutti di bosco (mirtilli, lamponi, ribes) (30%), acidificante: E 330, gelificante: E 440i, aromi, coloranti: E 122, E 132.  

Preparato semilavorato in pasta al gusto di caramello e arachide per la decorazione di prodotti dolciari e del gelato. 

INGREDIENTI: arachidi (40%), zucchero, grassi vegetali (girasole), latte scremato in polvere, fibre alimentari, zucchero caramellato, sciroppo di glucosio disidratato, emulsionante: E 322 (soia), sale, miele, destrosio, aromi, antiossidanti: E 304, E 306. Può contenere tracce di glutine, sesamo e frutta a guscio. 

Prodotto semilavorato in pasta per gelato al gusto di banana. 

DOSAGGIO IN GELATERIA: Fortefrutto 100g, fruttosa pregel 50g, zucchero 250g, acqua 500g, latte 500g; oppure fortefrutto 100g, totalbase pregel 80g, zucchero 250g, acqua 500g, latte 500g; oppure utilizzare per rinforzare il sapore di un gelato ottenuto con la frutta fresca: 20-30 g/kg.

INGREDIENTI: sciroppo di glucosio, zucchero, banane (13%), acidificante: E 330; gelificante: E 440i; aromi, colorante: E 102.

Prodotto semilavorato in pasta al gusto di biscotto nero per la decorazione di prodotti dolciari e del gelato. 

INGREDIENTI: biscotti (farina di frumento, zucchero, oli vegetali (palma), cacao magro, sciroppo di glucosio, sale, agente lievitante: E 500ii, aromi), grassi vegetali (girasole, shea, cocco), zucchero, sale, aromi, emulsionante: E 322, antiossidante: E 307, acidificante: E 330. Può contenere tracce di senape, arachidi, latte, uova, soia e frutta a guscio. 

Preparato semilavorato in polvere per gelato al gusto di cioccolato. Per gelato mantecato e soft.

DOSAGGIO: ciocconero sprint senza derivati del latte 1,750kg (1 sacchetto), acqua bollente 2,5 litri.

INGREDIENTI: zucchero, destrosio, cacao magro, cacao, fruttosio, stabilizzante: E 420i, emulsionanti: E 471, E 477, E 322 (soia), addensanti: E 407, E 412, E 415, E 466, aromi. Può contenere tracce di frutta a guscio.

Prodotto semilavorato in pasta al gusto di biscotto al caramello per la decorazione di prodotti dolciari e del gelato.

INGREDIENTI: biscotti (farina di frumento, zucchero, olio vegetale (palma, colza), agente lievitante: E 500ii, sale, spezie (45%), olio vegetale (girasole, riso, cartamo), zucchero, emulsionante: E 322, sale, aromi naturali, antiossidante: E 307, acidificante E 330. Può contenere tracce di latte, arachidi, soia e frutta a guscio. 

Glassa con procedimento a freddo. Prodotto semilavorato in pasta per guarnizioni e decorazioni al gusto di cioccolato bianco. 

INGREDIENTI: sciroppo di glucosio, zucchero, aromi, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, latte scremato in polvere), addensante: E 440i, latte scremato in polvere, acidificanti: E 330, E 507, conservante: E 202, antiossidante: E 307. Conservare al fresco e all'asciutto. 

Prodotto semilavorato in pasta al gusto di biscotto alla nocciola per la decorazione di prodotti dolciari e del gelato.

INGREDIENTI: zucchero, olio vegetale (arachidi), biscotti (farina di frumento, zucchero, olio grassi vegetali (palma), cacao magro, burro, latte scremato in polvere, sciroppo di glucosio, agenti lievitanti: E 503ii, E 500ii, uova, aromi, sale, latte in polvere, nocciole (15%), cacao, emulsionante: E 322, aromi, antiossidante: E 307. Può contenere tracce di senape, soia e altra frutta a guscio. 

Prodotto semilavorato in pasta per gelato al gusto di noce. 

DOSAGGIO in gelateria: gr. 70 per kg 1 di miscela.

in pasticceria: per mousse, semifreddi, ecc.

INGREDIENTI: zucchero, olio vegetale (arachidi), nocciole, proteine di soia, anacardi, noci (9%), latte scremato in polvere, emulsionanti: E 471, E 472b, E 477, E 322, aromi, antiossidante: E 307. Può contenere tracce di sesamo e altra frutta a guscio. 

Prodotto semilavorato in pasta al gusto di riso e latte per la decorazione di prodotti dolciari e del gelato.

INGREDIENTI: olio vegetale (girasole), zucchero, riso (22%), latte scremato in polvere (10%), amido, emulsionanti: E 471, E 322, sale, destrosio, aromi, antiossidante: E 307. Può contenere tracce di arachidi, soia e frutta a guscio.