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CREMA SPALMABILE QUESTA SI BIANCA IPSA 13KG
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  • CREMA SPALMABILE QUESTA SI BIANCA IPSA 13KG

CREMA SPALMABILE QUESTA SI BIANCA IPSA 13KG

46,00 €
Iva inclusa

CREMA BIANCA SPALMABILE 

modo d'uso 

Prodotto pronto all'uso. Per farcitura a freddo. 

INGREDIENTI: zucchero, oli vegetali di soia, girasole e palma in proporzioni variabili, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante (lecitina di soia), aromi, Può contenere: NOCCIOLA e altra FRUTTA A GUSCIO.

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 Descrizione generale

Essenza Più Bianca è una crema spalmabile professionale prodotta da IPSA, pensata per l’uso in gelateria e pasticceria. Si presenta in un formato da 13 kg, ideale per usi intensivi.

Caratteristiche principali

• Colore: Bianco latte/panna

• Gusto: Dolce e delicato, simile al cioccolato bianco ma meno stucchevole

• Consistenza: Cremosa, liscia e stabile

• Pronta all’uso: Non necessita di essere scaldata

• Senza glutine (verificare sull’etichetta del lotto)

 Comportamento al freddo

• Mantiene una texture morbida anche a basse temperature

• Perfetta per il banco gelato, non si indurisce eccessivamente 

Descrizione d'uso 

✅ Variegatura gelato

Ottima per creare effetti marmorizzati e contrasto con gusti come pistacchio, nocciola, frutta

✅ Farcitura

Perfetta per cornetti, torte, crepes, pancake, biscotti

✅ Colature e topping

Usata sopra semifreddi, mousse, yogurt o gelati

✅ Uso creativo

Può essere mescolata con altre creme o basi per ottenere gusti personalizzati  

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modo d'uso

prodotto pronto all'uso. Per farcitura a CALDO (max + 180°C). Per farcitura a freddo.

INGREDIENTI: zucchero, oli vegetali di soia, girasole e palma in proporzioni variabili, cacao magro in polvere, siero di LATTE in polvere, pasta di NOCCIOLE, emulsionante (lecitina di SOIA), aromi. 

Prezzo 43,50 €

Domande frequenti

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