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FECOLA DI PATATE. Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia e prodotti a base di soia, semi di sesamo e prodotti a base di sesamo, frutta a guscio.
AMIDO DI RISO 1KG. Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia e prodotti a base di soia, semi di sesami e prodotti a base di sesamo, frutta a guscio.
AMIDO DI MAIS IN POLVERE. Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia e prodotti a base di soia, semi di sesamo e prodotti a base di sesamo, frutta a guscio.
INGREDIENTI: amido di riso in polvere. Conservare al riparo dall'umidità da insetti e roditori e dai cattivi odori (solventi, sostanze aromatiche, etc..). SENZA GLUTINE.
SEMILAVORATO PER PRODOTTI DOLCIARI DA FORNO GRAN PRESTIGE.
INGREDIENTI: farina di frumento, lievito naturale in polvere di farina di frumento, zucchero; burro anidro; emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471); glutine di frumento; sale; latte scremato in polvere; maltodestrine; proteine del latte; aroma; agenti di trattamento della farina: acido ascorbico (E 300); enzimi. Può contenere tracce di: uovo, soia, frutta a guscio.
TOP MOUSSE INGREDIENTI: zucche o- amido modificato- sciroppo di glucosio in polvere- gelatina- gelificanti (E401, E407) - maltodestrine- stabilizzanti (E450i, E516)- aromi. Può contenere tracce di latte, soia.
COMPLETO L.
INGREDIENTI: latte - lattosio - siero di latte- maltodestrine- aromi. Può contenere, soia, uova.
INGREDIENTI: DESTROSIO
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia e prodotti a base di soia, semi di sesamo e prodotti a base di sesamo, frutta a guscio.
SEMILAVORATO PER PRODOTTI DOLCIARI DA FORNO
INGREDIENTI: sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocche (12%), zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico), amido modificato, conservante (potassio sorbato), colorante (annatto), aroma.
INGREDIENTI: strutto raffinato
CONSERVARE A +16°C/+20°C
DICHIARAZIONE PROFESSIONALE Art.0330. Valori medi 100 g prodotto. Energia 3700 kj/900 kcal; Grassi 100,0 g -di cui acidi grassi saturi 40,0g; Carboidrati 0,0 g- di cui zuccheri 0,0 g; Fibre 0,0 g; Proteine 0,0 g; Sale 0,0 g
NEUTRO
Semilavorato per decorazioni brillantanti a Caldo
Modo d'uso
NOVAGEL kg1. Acqua max 30%. Mescolare NOVAGEL e acqua. Scaldare il composto fino al completo scioglimento. Il residuo può essere riutilizzato reintegrando acqua.
INGREDIENTI: sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, addensante (carragenina), correttore di acidità (acido citrico, citrato di sodio), conservante (potassio sorbato), contiene ANIDRIDE SOLFOROSA.