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COMPLETO L.
INGREDIENTI: latte - lattosio - siero di latte- maltodestrine- aromi. Può contenere, soia, uova.
Prodotto semilavorato in pasta al gusto di cacao e nocciola per la decorazione di prodotti dolciari e del gelato.
INGREDIENTI: zucchero, grassi vegetali (girasole, palma), nocciole, latte scremato in polvere, cacao, emulsionante: E 322, aromi, antiossidante: E 307. Può contenere tracce di arachidi, soia e altra frutta a guscio.
AMIDO DI RISO 1KG. Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia e prodotti a base di soia, semi di sesami e prodotti a base di sesamo, frutta a guscio.
PREPARATO AEROSOL UHT ALTERNATIVO ALLA GLASSA D'UOVO, SENZA ALLERGENI.
INGREDIENTI: acqua, proteine vegetali, olio di girasole, destrosio, maltodestrine, emulsionanti: esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi, lecitine; gas propulsore: azoto. Prodotto in Italia usando ingredienti primari da UE. CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: conservare a una temperatura compresa tra +5°C e +25°C anche una volta aperto, al fine di preservarne le caratteristiche in maniera ottimale.
CIOCCOLOSA BIANCA IPSA INGREDIENTI: zucchero, oli vegetali di soia, girasole e palma in propozioni variabili, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante (lecitina di soia), aromi, può contenere: nocciola e altra frutta a guscio.
Montante in gel per Pasticceria e Gelateria
Modo Uso
PASTICCERIA:1-3% sul peso totale. Montare insieme agli altri ingredienti (paste montate). GELATERIA: 0,1-0,3% sul peso totale. Aggiungere agli altri ingredienti prima della pastorizzazione.
INGREDIENTI: emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi idratati, E475, E470a), stabilizzante (E422), aromi diluiti con propilenglicole.
SEMILAVORATO PER PRODOTTI DOLCIARI DA FORNO
INGREDIENTI: sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocche (12%), zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico), amido modificato, conservante (potassio sorbato), colorante (annatto), aroma.
PASSATA MAESTRO FRUTTI DI BOSCO IPSA INGREDIENTI: sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di frutti di bosco (12%) (fragola, ribes, mirtillo e lampone), zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico), amido modificato, colorante (sambuco), conservante (potassio sorbato), aroma.
INGREDIENTI: amido di riso in polvere. Conservare al riparo dall'umidità da insetti e roditori e dai cattivi odori (solventi, sostanze aromatiche, etc..). SENZA GLUTINE.
AMIDO DI MAIS IN POLVERE. Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia e prodotti a base di soia, semi di sesamo e prodotti a base di sesamo, frutta a guscio.